凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。

宿心何所道，藉此慰中情。

 

 

今天是农历十二月初八，

  俗称“腊八”，

一碗腊八粥，好个腊八节。

    今天开始，

年味一天浓过一天。

 

此后，家家户户，

打扫门户，准备春联，备好年货……

准备过年。

在外漂泊的游子，也都陆续踏上回家的旅途，

         拉开了新年的序幕。

 

 

          腊八是腊月里，

一个极重要的节日。

在这一天，

无论身在何方，

人们都会喝上一碗腊八粥，

迎接祥瑞，

盼望来年丰衣足食。

腊八习俗

喝腊八粥

 我国喝腊八粥的历史已有一千多年，

不论是朝廷官府还是寻常百姓，

都会在这天做一碗腊八粥，

祈求丰收吉祥、福气延绵。

 

据说，清代雍和宫有专门的腊八节盛典，

场面极其隆重。

雍和宫内有一口铜锅，

直径2米，重约4吨，

专门用来熬腊八粥。

 

 

熬制腊八粥，讲究可不少。

有的人家从前一天晚上

就开始忙碌，

洗米、泡果、剥皮、去核，

小火慢煮，

一直熬到腊八凌晨。

  

腊八一早大功告成！

甜香的腊八粥，

氤氲着家的味道，

一家人，一锅粥，其乐融融。

 

 

在寒冬腊月里，家人围坐，

 喝上一碗热腾腾的腊八粥，

带着新年的祈盼，

 愿新的一年诸事“粥”全。

最美冬日，也不过如此！

 

 

 

腌腊八蒜

 

去除老皮后，

将紫皮蒜浸入米醋，

封严坛口，

待到憋的发绿，似碧玉一般。

    开罐享受，

北方人的春节少不了它。

 

 

 

腊八豆腐

 这是南方的民间传统小吃之一。

在腊月初八，

家家户户都要晒制豆腐，

民间将这种晒制的豆腐，

称作“腊八豆腐”。

豆腐抹上盐水，

并在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，

置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，

别有一般风味！

 

腊八面

 

关中地区的人们，

腊八节一般是不喝粥的，

而是吃腊八面。

 

腊八面以面和红豆为原料，

到了腊八这天，

水中放入红豆，将水烧开后，

转小火至红豆熟透 ，

中火煮面，

同时熟油将葱花爆香，

面煮好后将葱花油泼入锅中。

 

 

   游子归乡

 

     客路人方远，天涯雁欲回。

      过去的游子，在腊八这一天思乡恨归。

好在如今，随着科技的发展，

一张车票，一通电话，

便可拉近游子与家人的距离；

距离不再是亲情的阻隔，

腊八节正昭示着团圆的开始。

 

无论你身在何处，总会有人

为你立黄昏，问你粥可温。

过了腊八就是年！

冬天将尽，春天不远了，

今年，记得早点回家。